Sałatka z brokułami i pomidorami w sosie czosnkowym

Sałatka z brokułami i pomidorami w sosie czosnkowym

Witajcie!
Gdzieniegdzie przyświeciło słońce, temperatura zrobiła się iście wiosenna, więc czas na trochę świeżości, zarówno w powietrzu, jak i na talerzu ;) Trzeba przeciwdziałać wiosennemu leniowi zanim się pojawi, a najprostszym na to sposobem będzie dostarczenie sobie dużej ilości witamin. Tym bardziej nam się one przydadzą, jeśli cięgle gdzieś biegamy i załatwiamy mnóstwo rzeczy na raz. Ta prosta i szybka sałatka zawiera zdrowe składniki i urozmaici każdy posiłek, a dodatek aromatycznego sosu czosnkowego ułatwi ich zjedzenie ;) 

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 3 średnie pomidory
  • 1 duża mozzarella 
  • kukurydza
  • śmietana 18%
  • 3 ząbki czosnku
  • przyprawy (sól, zioła prowansalskie, pieprz)
Brokuły rozdzielić na różyczki, najlepiej średniej wielkości i ugotować, na takie ,,al dente”, żeby nie były rozgotowane, ani zbyt twarde. Pomidory pokroić w ćwiartki, a mozzarellę w kostki. Składniki sałatki wymieszać, dodać odcedzoną kukurydzę.  
Sos również jest prosty – wystarczy mała śmietana 18%, może być z dodatkiem łyżki majonezu. Czosnek obieramy i wyciskamy, doprawiamy ziołami i pieprzem. Następnie polewamy nim sałatkę i wkładamy na trochę do lodówki, aby się ,,przegryzła”.

I gotowe :) Smacznego!
E.

Dalej

Podziel się z innymi!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *